Malin Gimle
Malin bryr seg om det sammensatte måltidet hvor råvarene setter nivået for smaksopplevelsen. Hun går ukentlig på grønnsaksmarkeder hvor hun plukker de vakreste naturlige råvarer. Hun er en mester i å utnytte råvarenes smak til det beste og er ikke redd for å sette sammen utradisjonelle ingredienser.
Hennes evner innen det visuelle er utviklet ettersom hun har blitt voksen, og med studier innen kunst og design ved Høgskolen i Oslo, har hun etablert en trygg stil med en hverdagslig eleganse. I 2017 studerte hun ved Le Gordon Bleu i Paris hvor hun i etterkant har jobbet som kokk i samme by.
-
@lakompott snakker til en følger som er fascinert og har kjærlighet til Frankrikes matkultur, historie og språk. Det er en følelse av nostalgi og ro over bildene hun deler. Med bruk av franske tallerkner og nydelige farger i grønnsaker fremmer hun tradisjonelle smaker fra Europa. Hun lager inviterende filmer som viser stemningen av Paris – Grønnsaksmarkeder, hyggelige måltider og sjarmen av parisisk arkitektur.
Med sin kompetanse innen matens verden, har hun også en tiltrekkende kraft på matentusiaster som ønsker å forbedre sine egenskaper på kjøkkenet.
-
Malins sjarm og kompetanse passer som hånd i hanske på skjerm. Ikke bare har hun en skjønn vennlighet, hun er en fascinerende og fengslende formidler. Når det kommer til smak og sammensetninger av ingredienser er Malin aldri i tvil på i sin visjon. Her er det høyt nivå.
-
Med romantiske settinger og en tydelig fransk touch er oppskriftene til Malin svært populære. Hun har en unik måte å bruke rester for å lage nye retter, og det går sjelden noe til spille.
– Kunsten å lage mat er en kombinasjon av smak, teknikk og presentasjon. Jeg tror at en god middag bør være en opplevelse for både ganen og øynene.
